Mojito traditionnel
Angostura Mojito
Le mojito est un cocktail emblématique de la culture cubaine. Il a conquis le monde entier grâce à sa fraîcheur et son mélange subtil de saveurs. L'ajout d'Angostura, une amère aromatique originaire de Trinidad-et-Tobago, apporte une touche unique et délicieuse à cette boisson incontournable. Découvrez sans plus attendre les ingrédients essentiels et les instructions pour préparer un Angostura Mojito avec succès.
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Ingrédients
- 6 cl Rhum Cubain
- 12 feuilles de menthe fraîche
- 1/2 citron vert
- 2 cl sirop de sucre de canne
- 4 gouttes Angostura
- Glaçons
- Eau gazeuse
Ingrédients
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Instructions
- Rincez les feuilles de menthe en les plongeant quelques secondes dans de l'eau fraîche pour enlever les impuretés, puis séchez-les délicatement avec un torchon propre ou du papier absorbant.
- Coupez le citron vert en quartiers, retirez les extrémités, puis coupez le en deux et chaque moitié en quatre morceaux.
- Ajoutez les quartiers de citron vert et le sirop de sucre de canne dans le verre. Choisissez un verre à Mojito ou un tumbler large pour faciliter le mélange des ingrédients.
- Pilez délicatement le mélange de citron vert et de sirop de sucre de canne afin d'extraire le jus des quartiers de citron vert. Bien mélanger le tout.
- Ajoutez la menthe, puis pilez légèrement pour libérer leurs arômes sans les écraser.
- Versez le rhum blanc sur le mélange de citron vert, sirop de sucre de canne et menthe.
- Versez délicatement les gouttes d'Angostura en veillant à ne pas trop en mettre pour ne pas masquer les autres saveurs du mojito.
- Remplissez le verre aux trois quarts avec des glaçons pour rafraîchir le cocktail et faciliter son mélange.
- Utilisez une cuillère à mélange ou une paille pour bien incorporer tous les ingrédients dans le verre.
- Versez lentement l'eau gazeuse pour donner au cocktail son effervescence caractéristique.
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